Je vous propose une crème fouettée toute simple, sans produit laitier pour accompagner vos fraises qui sont en abondance à cette période de l’année, c’est donc le temps d’en profiter. Pour réaliser cette crème vous aurez besoin de seulement 3 ingrédients, un dessert parfait pour ceux qui aiment les desserts pas trop sucrés.
Si vous voulez changer et avez envie d’essayer une version toute rose, ajoutez 1 c. à soupe (15 ml ) de sucre de betteraves.
Si comme moi vous aimez les granola vous pouvez alterner avec des étages de granola (fraises, crème, granola…).
Ingrédients
- 2 cannes de lait de coco (ne pas prendre le lait de coco léger)
- 1/3 de tasse (85 ml) de sirop d’érable
- 1 c. à thé (5 ml) vanille
Préparation
- Mettre les cannes de lait de coco au réfrigérateur durant environ 1 heure ou plus pour que le gras se sépare du lait et remonte à la surface
- Prenez le gras à la surface (conserver le lait pour d’autres recettes)
- Avec un batteur à mains ou électrique fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse
- Ajouter le sirop d’érable et la vanille et fouetter quelques secondes
- Alterner avec des étages de fraises et de crème