Déjeuners

Crêpes protéinées de Jeffrey

Cette semaine je vous propose une recette qui n’est pas de moi, c’est mon garçon qui l’a inventé. C’est une recette parfaite pour un déjeuner rapide et sain, sans gluten et sans lactose (si vous utilisez une protéine Vegan). Cette recette permettra à tous les sportifs de bien commencer la journée.

Pour une option vegan, remplacez par deux œufs vegan (2 cuillères à soupe de graines de lin moulues mélangées avec six cuillères à soupe d’eau pendant 5 minutes puis incorporez au reste des ingrédients) et remplacez la protéine Bodytech par une protéine vegan.

Ingrédients

  • ¾ de tasse (90 g) de flocons d’avoine rapide
  • 1 banane pillée avec une fourchette
  • 2 œufs
  • 1 scoop de protéine Bodytech Élite saveur Maple & Brown sugar (pour une option vegan utilisez une protéine vegan)
  • Un peu d’huile de coco pour la cuisson

Préparation

  1. Placer les flocons d’avoine dans un bol
  2. Ajouter la banane pilée, les œufs et la poudre de protéines puis bien mélanger
  3. Faire chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, verser la moitié du mélange. Faire cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  4. Servir chaud avec des rondelles de bananes et du sirop d’érable.