J’adore la combinaison du beurre d’arachides et de la confiture de framboises. C’est pour cette raison que j’ai créé une recette de barre tendre facile à réaliser et délicieuse, un mélange d’ingrédients parfait pour une collation santé avant un entrainement.
Ingrédients
Croustillant à l’avoine
- 560 ml (2 1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (1/4 tasse) de graines de chanvre
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachides
- 2 c. à soupe de miel
- 125 ml (1/4 tasse) de beurre vegan non salé fondu ou d’huile de coco saveur de beurre (si vous n’êtes pas pas vegan, vous pouvez remplacer par de beurre non-salé)
Garniture
- 1 tasse de confiture de framboises maison ou du commerce (choisissez en une avec une teneur faible en sucre)
Préparation – 10 mn
- Mélanger tous les ingrédients du croustillant à l’avoine
- Mettre une feuille de papier parchemin dans un moule carré de 20 cm (8 po).
- Répartir la moitié du mélange uniformément dans le moule et le presser avec une spatule.
- Étaler la confiture.
- Parsemer le reste de croustillant et appuyer légèrement.
- Réfrigérer 30 minutes ou plus et tailler en barres.