Ingrédients

• 1/2 tasse de pacanes
• 1/2 tasse de pistaches
• 1/4 tasse de graines de sésame
• 1/2 tasse de cajous
• 1/4 de tasse de graines de citrouille
•  6 tasses d’eau
• 1/2 tasse de purée de dattes
• 1 c. à thé de cardamone moulu
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• 2 c. à soupe de miel
• ½ c. à thé de vanille
• ¼ c. à thé de fleur de sel
• 1 tasse de glace

Préparation

1. Faire tremper les noix et les graines environ 8 heures.
2. Déposer les noix, les graines et l’eau dans un mélangeur. Mélanger environ 30 secondes.
3. Verser dans un filtre à lait de noix et presser fermement pour en extraire tout le lait.
4. Remettre le lait dans le mélangeur et ajouter la purée de dattes, la cardamone, la cannelle, le miel, le sel, la vanille et les glaçons.
5. Mélanger quelques secondes et servir.