Je vous propose ma version du granola, à utiliser pour vos déjeuners et dans vos recettes.
Ingrédients :
- 250 ml (1 tasses) de flocons d’avoine régulier
- 250 ml (1 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 125 ml (½ tasse) de flocons de sarrasin
- 250 ml (1 tasse) de noix de coco en copeaux
- 250 ml (1 tasse) d’amandes effilées ou de pacanes ou noisettes
- 125 ml (½ tasse) de graines de chanvre
- 125 ml (½ tasse) de graines de citrouille ou de tournesol
- 30 ml (2c. à soupe) de graine de chia
- 150 ml (2/3 de tasse) de sirop d’érable
- 75 ml (1/3 de tasse) d’huile de tournesol
- 75 ml (1/3 de tasse) de fruits séchés, canneberges ou baies de goji ou raisins secs ou mûres blanches (les ajouter à la fin de la cuisson)
- 2.5 ml (½ c. à thé) de cannelle
- Une pincé de sel
Préparation :
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les fruits séchés.
- Déposer sur une plaque de cuisson et enfourner à 150 °C (300 °F) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le granola soit bien doré, brasser le granola environ aux 10 minutes.
- Retirer du four et ajouter les fruits séchés de votre choix.
- Servir avec une boisson végétale de votre choix ou du yogourt végan et des fruits.