La recette de collations que je vous propose est idéale si vous la consommez environ 60 minutes ou plus avant le début de votre activité.
Ingrédients :
- 180 ml (3/4 tasse) de bananes très mûres
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (1/4 de tasse) de figues hachées
- 60 ml (1/4 de tasse) de bleuets séchés ou de canneberges séchées
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 75 ml (1/3 tasse) d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les flocons d’avoine, les figues, les bleuets, les graines de citrouille, les graines de lin moulues, les noix de Grenoble, l’huile, le sel et la vanille. Bien mélanger.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former des boules de pâte et les répartir sur deux plaques enduites d’huile de coco.
- Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.