Venez ouvrir vos horizons, découvrir un monde de saveur et apprendre en toute simplicité dans le plus grand plaisir comment entretenir un jardin dans votre cuisine 365 jours par an et cuisiner vos germinations et pousses. Elles sont délicieuses et excellentes pour la santé.

Les germinations sont la naissance de la vie. C’est à ce moment que la plante est la plus riche en enzymes, vitamines, minéraux… Et facile à digérer puisque la germination amorce la digestion de l’amidon.

Afin de vous mettre en appétit, voici un exemple de recettes que vous allez déguster durant ce cours :

• Jus d’herbe de blé (ne contient pas de gluten, nous consommons l’herbe et non le grain)
• Lait végétal de cajous au thé matcha et fraises
• Smoothie bol de jeunes pousses et de germinations
• Granola de germination et de lentilles germés poires et vanille
• Salade de germination avec vinaigrette aux cajous et aux canneberges
• Graines de sarrasin germées & mûres blanches au chocolat cru
• Pouding d’avocat à la lime avec crumble de quinoa germé, grenade et chocolat