Une salade d’agrumes ultra vitaminée, toute simple et rafraîchissante.
Le mariage d’agrumes et de menthe se marie parfaitement dans cette salade, à consommer sans modération.
Ingrédients :
- 2 oranges
- 2 oranges sanguines
- 1 pamplemousse rose
- 1 pamplemousse blanc
- ½ tasse (125 ml) de graines de grenade
- Le jus de tous les agrumes
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile de caméline
- 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable
- 1 c. à thé (5 ml) de moutarde
- 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche hachée
Préparation :
- Couper les oranges et les pamplemousses en rondelles ou en suprêmes si vous préférez de pas avoir les membranes blanches des agrumes.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Comment couper les agrumes en suprêmes ?
À l’aide d’un couteau, retirez la pelure des agrumes et la membrane blanche en coupant le plus près possible de la chair. Ensuite, au-dessus d’un bol pour récupérer le jus, glissez la lame du couteau entre les membranes qui séparent les segments pour les retirer délicatement.