Le lait de vache n’est pas apprécié de tous. Que ce soit pour des raisons de santé (intolérance ou allergie au lactose ou à la caséine) ou pour un choix éthique (végétalisme), certaines personnes refusent de boire du lait de vache. Heureusement, il existe une alternative saine, naturelle et bonne pour la santé : le lait végétal. Voici quelques-uns de ses nombreux avantages :

– Il est très digeste,
– Il convient aux personnes intolérantes au lactose ou à la caséine,
– La plupart sont sans gluten,
– Il est riche en minéraux et en vitamines,
– Il offre un taux élevé en vitamine B,
– Il fournit de bons acides gras,
– Il affiche un pourcentage élevé de graisses mono et polyinsaturées, bénéfiques pour le cœur,
– Il possède un ratio équilibré entre le sodium et le potassium,
– Il est idéal pour les personnes qui ont une digestion lente, des problèmes de constipation ou un côlon irritable,
– La pulpe obtenue dans le filtre à lait peut être déshydratée et utilisée comme farine.