Ingrédients
- 2 betteraves
- 1 carotte
- 1 pomme
- 1/2 citron
- 1/2 pouce (1 cm) de racine de gingembre (facultatif)
- Déposer tous les ingrédients dans l’extracteur à jus et savourer.
Le jus de betterave est riche en
vitamines, en minéraux, en antioxydants et en nitrates. Les nitrates se
transforment en nitrites grâce aux bactéries présentes dans la bouche. Ensuite,
dans la circulation sanguine, les nitrites sont convertis en monoxyde d’azote
(ou oxyde nitrique). Augmenter la quantité de monoxyde d’azote dans le sang est
intéressant car ce dernier provoque le relâchement de la paroi des vaisseaux
sanguins, ce qui contribue à apporter un maximum de sang bien oxygéné aux
muscles. Donc pour un même effort, les muscles utilisent moins d’oxygène, ce
qui augmente l’efficacité métabolique. L’organisme devient donc plus efficace.
Consommer 500 ml (2 tasses) de jus de betteraves par jour durant 6 jours avant
une compétition ou une épreuve sportive peut vous aider à augmenter vos performances.
Le jour de la compétition ou de l’épreuve, il faut consommer le jus de
betterave environ 2 heures 1/2 avant le début de la compétition car c’est à ce
moment que la concentration en nitrites prêts à être dégradés en oxyde nitrique
atteint son plus haut niveau.